火鍋底料（liào）炒鍋功能 菌湯火（huǒ）鍋底料熬製流程
來源（yuán）：未知 作者：admin 日期：2019-03-02
火鍋底料炒鍋功能
麻豆免费视频火鍋底料（liào）炒鍋（guō）具（jù）有自動加熱與溫度控製、自動（dòng）調速（sù）攪（jiǎo）拌、自帶清洗（xǐ）水槍（qiāng）、自動報（bào）警提示等功能。安全，多重安全（quán）保護，無（wú）漏電危（wēi）險，無電（diàn）磁輻射，安全可靠。結實耐用，主體（tǐ）外殼采用優質不鏽鋼材（cái）料（liào）製造（zào），結實厚重，零部件材質優良，故而（ér）堅固耐用。，四川全自動炒料機，不（bú）會出現失誤動作，機器不會因為人為操作的失誤出現損壞，保護了出廠的機器始終處於有序（xù）工作狀態，火鍋（guō）底料攪拌機（jī），使用戶放（fàng）心、廠家（jiā）安心，售後服務量大大減少。
隆（lóng）澤電磁炒料機優勢：商用電磁設備加（jiā）熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電（diàn）流（liú）通過線圈產生磁場，當磁場內之（zhī）磁（cí）力通過含鐵質鍋底部（bù）時，即會（huì）產生無數之小渦流，使鍋體本身自（zì）行高速（sù）發熱，然後再加熱於鍋內食物。多種互鎖保護、漏電保護、係統過溫保護和鍋體過溫保護等保（bǎo）險裝置，保證了控製箱（xiāng）、電機、機械部件有效聯動。
火鍋底料中加入冰糖可以起到“亮”湯汁的作用。而加入醪糟汁，則為的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香（xiāng）味充分滲出並溶入油（yóu）中。此外，加入醪糟汁還可起到調和諸味並除去（qù）某（mǒu）些香料中苦澀味的作用。火鍋底料中加入香（xiāng）料（liào）無疑是為了增香其中加入的紫草是為了增加紅色（sè） ，但（dàn）香料的用量不可過大，否則會（huì）產生苦澀味。同時，所加香料的種類也不宜過多，以（yǐ）加（jiā）入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香（xiāng）料（liào）為主，再（zài）加入少量其它香料輔助（zhù）即可。
菌湯火鍋主料：
水發茶樹（shù）菇150g、發香菇150g、牛肝菌100g、蓮藕片150g、蝦餃150g、豆（dòu）皮200g、幹（gàn）木耳150g、鮮平菇（gū）150g、午餐肉100g
輔（fǔ）料：
老母雞（jī）湯3000g、薑片25g、胡椒粉3g、火（huǒ）鍋菌湯（tāng）調味料150g、火（huǒ）鍋雞精30g、蔥節（jiē）適量。
做法（fǎ）：
1、將砂鍋內（nèi）放入老母雞湯3000g煮沸，加入薑片25g、胡椒粉3g、火鍋菌湯調味料150g、火鍋雞精30g進行調味，再加入水發茶樹菇150g、發香菇150g、牛肝（gān）菌100g再熬煮5-8分鍾即成菌湯底料；
2、將以上其它食材改刀裝盤上桌，放入放入菌湯鍋底煮熟即可配（pèi）備蘸料食用。
溫馨提示：
蘸料：（香油80g、香辣醬30g、蔥花15g、炒花生碎5g、味（wèi）鮮蠔油5g、黃豆醬適量）。
麻豆免费视频機械火鍋（guō）炒料機廣泛應用於各類食品的加工，炒醬鍋 帶攪拌可傾式（shì）火鍋底料熬製鍋 燒雞鹵煮鍋也可（kě）用於大型餐（cān）廳或（huò）食堂熬湯、燒菜、燉肉（ròu）、熬粥等，火鍋底料用機器（qì），是食品加工提高質量、縮（suō）短時間、改善勞動條件的良好設備。
