火鍋底料翻炒（chǎo）鍋 電（diàn）磁火鍋底料炒鍋-食品炒製神器
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-20
影響（xiǎng）火鍋的味道（dào），在於底料的炒（chǎo）製，炒製香味不正的（de）火鍋底料（liào），就要有好的火鍋底料炒鍋。製作火鍋底（dǐ）料火候掌握不好，製作出的火鍋底料香味就會不好，不容（róng）易散發出來。中潤全自動火鍋底料炒鍋（guō），火焰大小可調，火候均勻。大批量炒製（zhì）底料均勻，不糊鍋。中潤（rùn）機械製（zhì）造食品機械設備。
該設備采用磁場感應渦流（liú）加熱原理，它利用電流通（tōng）過線圈產生磁場，當磁（cí）場內之磁力通過含鐵質鍋底（dǐ）部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。
PLC特點：設置多階（jiē）段炒製配方工藝，根據不同物料的屬（shǔ）性可以存儲炒製溫度（dù）、炒製時間、炒製轉（zhuǎn）速、炒製功率等工藝，杜絕人工操作（zuò）的誤（wù）差。
設備分為手（shǒu）動、自動兩種工作方式。
手動方式適合於設備初步試機階段，點動操作，智能保護，避免撞擊，手動蝸輪翻鍋出料。
自動化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協同工作，連續不停（tíng）地完成攪（jiǎo）拌臂升降、翻鍋、倒料、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，節（jiē）省人力、物力，提（tí）高（gāo）了生產效率，一舉多得（dé）。
全過程自（zì）動溫（wēn）度（dù）測控（kòng），數字顯示，度高，穩定（dìng）可（kě）靠。
使用安全：多種互鎖保護、漏（lòu）電保護、係統過溫保護（hù）和鍋體過溫保護等保險裝置（zhì），保證了控製箱、電機（jī）、機械部件有效聯動，不會出現失（shī）誤動作（zuò），機（jī）器不會因為人為操作的（de）失誤出現損壞，保護了出（chū）廠的機（jī）器始終處於有序工作狀態（tài），使用戶放心、廠家安心，售後服務量大大減少。
