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選購醬料炒鍋價格時需注意哪些

來源（yuán）：未知作者：admin 日期：2021-06-29

選購（gòu）醬料炒鍋價格時需注意（yì）哪些

我們廠家（jiā）生產的醬料（liào）炒鍋價格是比較合理的，多年的生產經（jīng）驗，這大（dà）家（jiā）提供的商品（pǐn）有保證。在（zài）我們對食（shí）品（pǐn）進行（háng）加工的過程中，需要用（yòng）到炒鍋這一工具，特別（bié）是在食品由生到熟的加工過（guò）程，由於食品企業在加（jiā）工過程中一般都是批量化進行生產，所以需要（yào）一款大型的炒鍋來完成整個食品的炒製，醬料炒鍋價格選購時需注意哪些（xiē）問題呢（ne）？

一（yī）、選購食品企業常用炒鍋之加工（gōng）用（yòng）途

食品企業常（cháng）用炒鍋又名行星攪拌炒鍋（guō），整鍋的鍋體（tǐ）為一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體，目前應用（yòng）也（yě）特別廣泛，像（xiàng）一些餡料（liào）的炒製，例如蓮蓉、水（shuǐ）果蓉、豆餡、棗泥、醬（jiàng）料、咖喱調味食品行業以及日用化工、製（zhì）藥等行業等。目前該炒鍋類（lèi）型一般有型（xíng）號（hào）根據實際容（róng）積可（kě）分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格，對於一些非常規容量的產品也可以（yǐ）進行加工（gōng）定製。我們在對（duì）設備進行選擇（zé）的時候，需（xū）要（yào）了解到炒鍋用於炒製什麽產品，以及炒鍋的產能大小，根據這些要求再去（qù）進行（háng）炒（chǎo）鍋類型的選擇。

二、選購食品（pǐn）企業常用炒鍋（guō）之整體加工工藝及細節處理

食（shí）品（pǐn）企業常用（yòng）炒鍋（guō）主要由鍋體、架體、攪拌係（xì）統、加熱係統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉係統等組成。不同的品牌製作出來的炒鍋從外（wài）型來看基本是類似的，區別就在於（yú）其內部的加工工藝以及（jí）細節方麵的（de）處理，還有就是（shì）板材的選擇（zé），對於（yú）一些（xiē）比較注重質量（liàng）的生（shēng）產廠家，對於加工（gōng）板材會（huì）采用食（shí）品用304不鏽鋼材質去進行整個鍋體的加工，而對於部分廠家而言，為了降低鍋體的生產成本，會（huì）采用不符合標準的301甚至是201板材去進行（háng）加工，達到（dào）以次充好的目的，這樣鍋體成本降低了，價位也就降低了，所以我們（men）在食品企業常用炒鍋的選購上，需要從多個方麵去進行鍋體的選擇！

三（sān）、選購（gòu）食品企業常用炒鍋（guō）之加熱係（xì）統的選擇

目前食（shí）品企業常用炒鍋根據加熱方式（shì）不（bú）同可以（yǐ）分為蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱、電（diàn）加熱導熱油加熱等多種方式，下麵針對這幾種加熱方式簡單介紹下，以便於您根據實際情（qíng）況去進行相應的選擇！

1、蒸汽加熱

蒸汽加熱（rè）可（kě）根據用戶需求自動控溫，溫度是比較均衡的，主要適應於熬製產（chǎn）品（pǐn），不宜糊鍋。

2、燃氣加熱

燃氣加熱使用的燃氣是比較方便（biàn）的，具（jù）有升（shēng）溫速度快，可（kě）以滿足一些產品對高溫（wēn）的需求，不受工廠電壓的限定。

3、電磁加熱

電（diàn）磁加熱（rè）具有升溫快，能兼顧到產品的色香味，比燃氣加熱、電加熱導熱油產品更加（jiā）節能（néng），符合環保（bǎo）要求（qiú）。

4、電加熱導熱油（yóu）

電加熱（rè）導熱（rè）油具有受熱麵積大，溫（wēn）度可控，受熱（rè）均勻等特點（diǎn）。

醬料炒鍋價格選購（gòu）時需要注意的（de）問（wèn）題為大家進行了分析，通過這些方麵，我們可以根據自身的實際加工要求以及加工場地去進行相應的選擇，可以（yǐ）去實體的（de）加工車（chē）間再去進行一下實地的考（kǎo）察，這樣（yàng）可以（yǐ）直觀的看到其加（jiā）工現場以及鍋體的加（jiā）工細節問（wèn）題，醬料炒鍋價格在進行（háng）選購的時候，也要進行多家對比考察。

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