醬料炒鍋容易粘鍋（guō）嗎 一般發生粘（zhān）底有什麽原因
來源（yuán）：未知 作（zuò）者：admin 日期：2021-09-01
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醬料炒鍋容易粘鍋嗎 一般發生粘底有什（shí）麽原因
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問題：醬料炒（chǎo）鍋容易粘鍋，如何達到物理不粘效果？
原（yuán）因：高密度的鋼材在烹飪時產生物理不粘效（xiào）果（guǒ），但掌握油溫是煎炸不粘鍋的關鍵。
一般發生粘底有以下原因：
1、鍋體溫度（dù）不對，鍋、油預熱不到位。
2、食物尚未解凍即放入鍋內烹飪或食物沒有抹幹。
3、鍋體沒有清洗幹淨（jìng）。
問題：當炒製時（shí），食物出現燒焦現象？
原因：火力太大，醃製（zhì）食物時放糖、醬油及蒜蓉太多。
辦法：始終（zhōng）保持中小火烹飪，火不要超過鍋底。
問題：鍋（guō）邊或鍋身容易發（fā）黃，鍋表麵留有頑固汙跡？
原因：油脂或醬汁所形成，或是煮食物後、特別紅燒食物後不能及時清洗幹（gàn）淨，反複烹飪加熱鍋體汙（wū）垢所造成。
辦法：及時保持鍋（guō）體清潔（jié），不讓汙垢置後，並用專門不（bú）鏽鋼清洗劑（jì）及（jí）時清洗（xǐ）。及時清洗炒鍋攪拌刮板和攪（jiǎo）拌臂，防止（zhǐ）長時間不清洗導致牛油粘住攪拌臂不能順利上下（xià）浮動。
山東麻豆免费视频的（de）醬料炒鍋，選用全球知名品牌日本北海封頭為鍋體，有效防止粘鍋糊鍋，采用耐高溫食品級聚乙烯四氟材料作為攪拌刮板進行刮底，山東（dōng）麻豆免费视频的鄭重承諾，保證炒鍋不（bú）粘鍋、不（bú）糊鍋，一年保修終生（shēng）服務。
