

真空熬糖鍋主體采用全不鏽鋼鏡麵處理,內膽為 USU304 不鏽鋼(如有要求可定製 316L );加熱棒同樣(yàng)選用大麵積 304 不鏽鋼加熱(rè)棒,其(qí)熱效率高,使用壽命長。熬糖速度(dù)快,鍋體三層結構
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投(tóu)入白砂糖和糖漿,開(kāi)啟電閘,其油溫可自動控製,還增設了糖溫到(dào)工藝要求可電鈴報警等功(gōng)能。將(jiāng)糖液熬致160的(de)時間(jiān)控製在30分鍾之內,熬出的糖色澤明亮,使用時清潔衛生、操作簡便,是在不能用鍋爐為(wéi)熱源的情況下(xià)的理想產品。
本產品集熬糖(táng)與抽真(zhēn)空於一體(tǐ),設計結構合理,減少了傳統在一個鍋內熬糖,然後在(zài)另一(yī)口鍋內抽真空的繁瑣工序,也減少了用戶對設備的投資。
麻豆免费视频牌電加熱(rè)真空蒸(zhēng)煮鍋廣泛應用於大小糖果廠、乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部門,作為(wéi)熬(áo)製(zhì)糖稀(xī)、加熱、保溫、殺(shā)菌處理或貯藏漿液的必須(xū)設備。本設備還可用於(yú)粽子、豆類等產品的蒸煮作(zuò)用。是食品加工廠必不可少的一(yī)款設備。
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型(xíng)號 |
直筒長度 |
口徑 |
材質 |
電源 |
功率 |
蒸煮溫度 |
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100L |
150mm |
700mm |
SUS304 |
380V |
12kw |
100℃~120℃ |
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200L |
200mm |
800mm |
SUS304 |
380V |
24kw |
100℃~120℃ |
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300L |
200mm |
900 |
SUS304 |
380V |
36kw |
100℃~120℃ |
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400L |
240mm |
1000 |
SUS304 |
380V |
36kw |
100℃~120℃ |
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500L |
260mm |
1100 |
SUS304 |
380V |
36kw |
100℃~120℃ |
備注:
壓(yā)力為常壓;
溫控形式:Pt100自動控溫;
出(chū)料方式:手動手輪傾斜翻(fān)鍋出(chū)料;
1、開機使用前,檢查一下導熱油油位是否到達規定(dìng)油位(wèi)(夾層下150㎝)。
2、將鍋(guō)刷(shuā)洗幹淨,投(tóu)入物料。
3、本機開機前(qián),應先(xiān)打開上邊的注油閥。
4、接通電閘,打開紅色開關,將溫度控(kòng)製旋鈕旋轉到所需(xū)溫度(多數(shù)180℃左右,不能超過280℃)即可進行正常生產。
5、關閉電閘,關閉注油閥,可傾夾層鍋,可轉動手輪,使鍋體傾斜,進行卸料。
1、電源必須根據功率加漏電保安器,先加導熱油再用。
2、嚴禁(jìn)在夾層中未裝導熱油的情況下開機。
3、建議使用350#導熱油,建議導熱油1年左右更換一次,作時間不長(zhǎng)的話可以(yǐ)酌情延長(zhǎng)更換時間。
4、工(gōng)作結束後將油閥關閉(bì),然後將鍋體內傾,倒出物料,注意不要外傾。
5、建議使用6㎜以上(shàng)標準銅芯電源(yuán)線。
6、為保持清潔(jié),鍋體每使用一次,即應清洗一(yī)次。
7、定期檢查蝸輪、蝸杆的齧合度,如間隙過大,可通過蝸杆上的軸承調節。
8、機器不能正常工作,可檢查保(bǎo)險絲是否熔斷,或交流(liú)接觸器(qì)是否損壞,建議更換。
9、加油孔、出油孔(kǒng)、溫度顯示探(tàn)頭插孔。
