
本鍋主體采用全不鏽鋼鏡麵處理,內膽為(wéi)usu304不鏽鋼(如有要求可定(dìng)製316l);加熱棒同樣選用大麵積304不鏽鋼加熱棒,其(qí)熱效率高,使用壽命長。熬糖速度快,鍋體(tǐ)三層結構,自帶保溫層。保溫(wēn)性能良好,熱損失(shī)極小。本產品集熬糖與抽真空於一體,設(shè)計結構合理,減少了傳統在一個鍋內熬糖,然後在另一口鍋內抽真空的繁瑣工序,也減少了客戶的生產成本。

| 型(xíng)號 | ydd-20 | ydd-50 | ydd-100 | ydd-200 | ydd-300 | ydd-400 |
| 容積(jī)(l) | 20 | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 |
| 鍋內直徑(mm) | 400 | 550 | 700 | 900 | 1000 | 1000 |
| 加熱功率(kw) | 9 | 18 | 27 | 27 | 36 | 36 |
| 攪拌功率(lǜ)(kw) | 0.75 | 0.75 | 1.5 | 1.5 | 2.2 | 2.2 |
| 攪拌轉(zhuǎn)速(sù)(r/min) | 33 | |||||
| 卸料方式 | 杠杆/手輪/電動 | |||||
| 材質 | sus304/q235b | |||||
| 設計溫(wēn)度(℃) | 0-300 | |||||
| 電壓(v) | 220/380 | |||||
| 淨重(kg) | 120 | 150 | 200 | 230 | 260 | 300 |
| 外型(xíng)尺寸(mm)長*寬*高 | 1300*700*1350 | 1500*1000*1600 | 1800*1100*1600 | |||
投入白砂糖(táng)和糖漿,將糖液熬致135-140度(dù),落下頂蓋,開啟真空泵可抽真空30秒鍾即(jí)可出料。熬糖時間控製在25分鍾左右,熬出的糖色澤(zé)透明、品感細膩。是高(gāo)質量、高品質糖果在無(wú)鍋爐的情況下生產的必備產品。
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