
全自動電磁加熱攪拌炒鍋采用最新電磁加熱原理和先進的微電腦溫度控製技術,是目前食品加工行業最完美的、功能最完善(shàn)的熱加(jiā)工和熱處理設備。
目錄(lù)
電(diàn)磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳(chuán)統(tǒng)加熱設備,還可以一機多用,加工一些較難加工的食品(如豆漿等),適用廣泛,而且質量更好。本著“自(zì)主(zhǔ)創新(xīn)、引領未來”的企業(yè)精神,公司憑借(jiè)一流(liú)的技術、嚴謹的態度和完善的服務,力爭(zhēng)為廣大新老客戶提供更好的(de)產品和(hé)更優質的服務。
商用電磁設備加熱工作原理電(diàn)磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理,它(tā)利用電流通過線圈產(chǎn)生(shēng)磁場,當磁場(chǎng)內之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時,即會產生無數之小(xiǎo)渦流,使鍋體本身自行高速發熱,然後再加熱於鍋內食物(wù)。
1.加熱迅速,溫(wēn)度(dù)可調;鍋內兩個感溫探頭,分別(bié)測鍋體溫度和食品溫度;
2.精確的微(wēi)電腦自動溫度控製和溫度顯示,自動設置,到時間或溫度後自動報警,加工工藝易於(yú)控製,食品加(jiā)工過程重複性好,質量更佳,更穩定(dìng);
3.因為采(cǎi)用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋,不結成硬塊或結焦;用油少、操作簡單,炒製過程(chéng)中殘渣不易粘鍋及便於清理。
4.高效、節能,運行費用更低;
5.安裝、操作簡單,占地麵積小,減少配套成本;
6.能顯著改善(shàn)工(gōng)作環境和衛生狀況;
7.使用壽命長;主要電氣零部件均采用德國進口,內鍋體采(cǎi)用不(bú)鏽鋼(gāng)SUS304一次衝壓成型的半球(qiú)形膽,厚度5厘米。
8.使用安全,電磁加熱設備(bèi)采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險;
9.多重自動保護功能,係統過溫保護和鍋體(tǐ)過溫保護。
10.綠色(sè)環保,使用電磁加熱設備無(wú)廢氣、廢渣和噪音汙染,幹淨、便捷。
炒鍋具有自動(dòng)溫度控製係統,電腦自動精確(què)控溫,可根(gēn)據需要自由調節加熱溫度及加熱時間,攪拌采用變(biàn)頻調速方式,攪拌速度可根據需要自由調節。
用戶(hù)可通過(guò)控(kòng)製麵板(bǎn)輕鬆設定各類參數,輕輕觸動按鈕便能實(shí)現攪拌槳(jiǎng)的升降、物料攪拌及鍋體(tǐ)翻轉。解決在加工(gōng)過程中各(gè)工藝(yì)參數依靠操作者經驗來控(kòng)製(zhì)產品質量的問題,避免在加工(gōng)過程中人(rén)為因素對產(chǎn)品(pǐn)質(zhì)量的(de)影響,提高工藝的可控性,保證產品(pǐn)質量。
設備本身帶有互鎖功能,也隻有當攪拌槳完全上升時炒鍋才(cái)能翻轉,確保操作(zuò)人員的(de)安全,更加避免了公司的安(ān)全隱患。
| 產品型號 | DCJ-400L-B |
| 額定電壓 | 380V |
| 額定功率 | 50HZ |
| 額(é)定加熱功率 | 43kw |
| 攪拌功率 | 1.5kw |
| 翻轉功率 | 2.2kw |
| 鍋內(nèi)徑 | 1100mm |
| 炒鍋內膽厚度 | 5mm |
| 炒鍋內徑 | 1000mm |
| 炒鍋深度 | 550mm |
| 炒鍋容積 | 400L |
| 外形尺寸 | 2190mm*1940mm*2230mm |
注:圖表(biǎo)中(zhōng)的數據均為標準配置,如客戶另有(yǒu)要求,請提(tí)出。
綠色環保,使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音汙染,幹淨、便捷。
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