熬糖加熱攪拌機
2020-03-18 14:00
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麻豆免费视频炒糖色電磁鍋應用範圍:還可以用於方便麵、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬生產係列(liè)設備,麻豆免费视频炒(chǎo)糖色炒(chǎo)鍋優勢:1、更節能(néng)(熱效率高達93.8%,比傳統爐(lú)灶至少節能(néng)50%)2、更安全(無明火烹調,杜絕火災、等安全(quán)隱患)3、更環保(產生廢氣油煙少,環境舒適更健康)。炒糖機由溫控儀自動控製,溫度任意(yì)調節,節能省電省時省力,降低了加工成本。
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在煉製(zhì)過程中(zhōng),最擔心反(fǎn)而是溫度(dù)的問題,因為溫度過高,一來會令冰糖過速焦化,產生大量泡沫,這些泡沫再遇高溫,就會焦化變苦,攪拌(bàn)熬糖機選哪家,所以在油(yóu)放(fàng)入熱鍋後(hòu),再放入冰糖(táng),待冰(bīng)糖有些少起泡就應改中火。要記住,小火較難令(lìng)冰糖產生焦化,但過猛,又會導致冰糖炭化變苦。改用中火後,還應(yīng)不斷攪拌,以(yǐ)降低冰(bīng)糖液的溫度,做到“焦化而不炭化”。
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