人字形燃（rán）氣鼓風機炒鍋
2017-12-29 16:59
人字形燃（rán）氣鼓風（fēng）機炒鍋為夾層（céng）鍋又（yòu）名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電（diàn）加熱（rè）），夾層鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱（rè）均勻、液料沸騰時間短、加
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產品詳情
人字形燃氣鼓風機炒鍋為夾層鍋（guō）又名蒸（zhēng）汽鍋、蒸煮鍋（guō）、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源（也（yě）可選用電加熱），夾層（céng）鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特（tè）點。加入（rù）鼓（gǔ）風機的炒鍋能有效節省時間和人（rén）力，可大大提高出品率。
目錄
一、產品結構（gòu）
二、使用範（fàn）圍
三、注意事項
四、鼓風機熱（rè）點
一、產品結構
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按（àn）加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾（jiá）層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工（gōng）藝需要（yào）各采用帶（dài）攪拌或（huò）不（bú）帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分（fèn）為：無蓋型、平蓋型、真空型；
該產品為：可（kě）傾斜鼓風式炒鍋
二、使（shǐ）用範圍
夾層鍋廣（guǎng）泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐（guàn）頭、鹵味等食品（pǐn）的加工，也可用於大型餐廳或（huò）食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品（pǐn）加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
三、注意事項
1、 定期檢查各接頭處的密封性。
2、 定期檢查灶頭，禁止（zhǐ）汙物把灶頭汽孔堵塞。
3、 傾斜時請先關汽，後關調速開關。
四、鼓風機特點
⒈鼓風機由於葉輪在機體內運轉無摩擦，不需要潤滑，使排出的氣體不含油。是化工、食品（pǐn）等工（gōng）業理想的氣力輸（shū）送氣源。
⒉鼓風機屬容積運轉式鼓風機。使用時，隨著壓力的（de）變化，流量變動甚小。但流量隨著轉速而變（biàn）化。因此，壓力的選（xuǎn）擇範圍很寬（kuān），流量的選擇可通過選擇轉速而達到需要。
⒊鼓風機的轉速（sù）較高，轉子與轉子、轉子與機體之（zhī）間的間隙小，從而泄露少，容積效率較高。
⒋鼓風機的結構決定其機械摩擦（cā）損耗非常小。因為隻（zhī）有（yǒu）軸承和齒輪副有機械接觸在選材上，轉子、機殼和齒輪（lún）圈有足夠的機械強度。運行（háng）安全，使用壽命長是鼓風機（jī）產品的一大（dà）特色。
⒌鼓風機的轉子，均（jun1）經過靜、動平衡（héng）校驗。成品運轉（zhuǎn）平穩、振動極（jí）小。
注：該圖為常規燃氣炒鍋（guō）的結構示意圖，有特殊要求請聯係我（wǒ）們（men）：
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