火鍋底（dǐ）料（liào）炒料機擺脫人工翻（fān）炒 大型炒鍋自（zì）動化
來源：未知 作者：admin 日期：2021-08-05
其實早期火鍋底料也大都是（shì）由人工炒製，調味與流程（chéng）的把控全憑廚師（shī）經驗拿捏。伴隨著火鍋行業市場（chǎng）規模快速擴大，火（huǒ）鍋底料需求快速增長，火鍋企業規模擴張，門店數量增加，人工炒製很難以滿足（zú）市場快速增（zēng）長需求，並且也無法保證火鍋底料風味口感（gǎn）標準統一和品質的（de）穩定，因此火鍋底料流水線生產是行業發展大勢所趨。
底料炒鍋適用於各種底料的（de）炒製和加工，也用於醬料的炒製和（hé）攪拌加工。
火鍋底料炒料機容量大，產量高（gāo），自動攪拌，高（gāo）翻傾斜出料，易清潔。
大（dà）型多爪火鍋底料炒鍋攪拌不糊鍋多爪攪拌方式炒製功（gōng）能更強大，獨特的攪拌（bàn）裝置，使（shǐ）物料攪拌更（gèng）充分，刮底無盲點，輕鬆搞定各種高粘度（dù）物料攪拌炒製。
功能強大的火鍋（guō）底料炒鍋的還可代替廚師、工人進行（háng）烹炒、熬煮、煸炸等工作，既可以采（cǎi）用行星式攪拌方式，能360度無死角刮底（dǐ）刮邊。
