球形爆米花和蝶形爆米花都（dōu）可（kě）以做的爆米花機
來源：未知 作者：admin 日期：2021-08-10
先給大家講解一下球形爆米花和蝶形（xíng）爆米花的優缺（quē）點和特點；
蝶形爆米花的優點：製造工藝（yì）簡單，方便，原材料容易購買，價（jià）格優惠。
蝶形爆米花的缺（quē）點：形狀不規則，結（jié）構鬆散易軟化，口感外酥裏脆，不化渣，很難調味所以（yǐ）口味比較單一，爆（bào）裂之後所殘留的玉米渣比較多，會損失大量的（de）維生素。
爆米花機
球形爆米花的特點：膨化率（lǜ）高，形狀規則、美觀，結構均勻；口感酥脆，爆裂後（hòu）沒有玉米渣，維生素（sù）和纖維素損失也少（shǎo），可調製多種口味。
球形爆米花的缺點：製作時工（gōng）藝（yì）複雜，好原料比較難采購，價格也（yě）是比較高的。
爆米花機
球形（xíng）的爆米花和蝶形的爆米花相比，不僅僅是形狀不同，而且食用（yòng）的口感也（yě）更（gèng）為酥脆、化渣（zhā）。於是這種球形爆米花便逐漸的推廣開來。到目前為（wéi）止，人們更是充分的利用了球形爆米花形狀規則，容易調味的特點，已（yǐ）經研究（jiū）出了更多種的口味，加之作為一種重要的食物纖維，與人們的健康密切相關，球形（xíng）爆米花已經成（chéng）了（le）美國人最喜愛的（de）休閑零食之一（yī）。
