火鍋底料炒料機燃氣加熱炒出來（lái）色澤均勻 火鍋底
來源：未知 作者：admin 日期：2021-12-25
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火鍋底料炒料機燃氣（qì）加熱炒出來色澤均勻 火鍋底料炒（chǎo）鍋刮鍋更徹底
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燃氣火鍋底料炒料機（jī）又叫（jiào）燃氣炒鍋，最明顯的外觀特點（diǎn）就是有一個（gè）或兩（liǎng）個大煙筒，為了隔熱防燙還進行加高加隔熱（rè）保溫棉，多層防護，一般采用天然氣或者液化氣。
火（huǒ）鍋底料炒料機底部（bù）有個超大的液化氣爐頭，長明火一直點亮，點開關點火，底部旋鈕控製內焰外焰的火候，這樣的適合猛火爆香，有些食材需要（yào）猛火爆（bào）鍋才（cái）會充分（fèn）炒（chǎo）製出醬香味，尤其是牛肉、蝦仁等耐火耐高溫油炸的本身含（hán）水量多（duō）的食材，需要猛火配合菜籽油幹（gàn）炸酥脆的爆鍋，比較適（shì）合用燃氣猛火急烹。
火鍋底（dǐ）料炒料機的加熱方式：采用山東（dōng）隆（lóng）澤機械有限公司特（tè）製的燃氣裝置（zhì），火（huǒ）力（lì）均勻，火力強勁，可自動調節火力大小。攪拌方式：全新一代六頭攪拌裝置，又名多爪燃氣炒料機（jī）是原有行星式炒鍋的替代品，攪（jiǎo）拌更均（jun1）勻，刮鍋更徹底，炒出來色澤均勻（yún），香（xiāng）味獨特。
