立（lì）式夾層鍋 產品結構： 1、按結構形式分為：可傾式（shì）夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構 2、按加熱方式分為：電加（jiā）熱夾層鍋、蒸汽加（jiā）熱夾層鍋、燃氣加（jiā）熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。 3、按
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立式夾層鍋產品結構：
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層（céng）鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層（céng）鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按（àn）工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪（jiǎo）拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平（píng）蓋型、真空型；
立式夾層（céng）鍋加工食品類（lèi）型：
夾層鍋廣泛（fàn）應用於糖果、製藥、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用（yòng）於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉（ròu）、熬粥等，是食品加工提高質（zhì）量、縮（suō）短時間、改善勞動條件的良（liáng）好設備。
立式夾層鍋產品簡介：
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸（zhēng）煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可（kě）選用電加熱），夾層鍋具有受熱麵積（jī）大、熱效率高、加熱均勻（yún）、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等（děng）特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不（bú）鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥（fá），外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
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