端午食粽的典故
端午節吃粽子是中華民族的傳統習俗。根據史書記載吃粽子源於春秋戰國，人們為紀念楚國大夫屈原而逐漸流傳下（xià）來。經過前段時間韓國（guó）將端午節申（shēn）請世界文化遺產，端午節更加引起了國（guó）人的重視。而端（duān）午節前，粽（zòng）子的銷量也是異常火爆，很多生產廠家均出現了（le）供不應求的情（qíng）況，如何高效率的生產粽（zòng）子，成了粽子生產廠家首要問題。我司未（wèi）雨綢繆，現備（bèi）有大量粽子蒸煮鍋現貨，配套籠屜（tì），粽子（zǐ）滅菌等設備，歡迎各位前來我廠考察了解。
嘉興鮮肉粽子的做法
①將糯米放一點大米（mǐ），用水淘好後，放醬油，耗油，香油、鹽浸泡，裏麵加一些水，能（néng）把米剛沒過就好，放置一夜。
②肉切成一（yī）厘米見方，加入蔥、薑、醬油、耗油、香油（yóu），放入冰箱（xiāng）入味（wèi），擱置一晚，可以更長，肉會變成褐色。
③泡粽子葉，把粽子葉（yè）放在盆中，水沒過（guò）粽子葉，泡一會，稍軟後，將粽子葉平放在盆內，上麵可以放一點重（chóng）物壓住粽葉（yè），使它完全浸沒水（shuǐ）中。
④粽（zòng）子葉用幹淨（jìng）抹布兩麵擦一下，剪（jiǎn）去枯萎的尖端，準備（bèi）開始包。具體步驟如圖：別忘記放半（bàn）個（gè）蛋（dàn）黃。
如何用高壓鍋煮粽子
①把粽子規則的（de）擺放（fàng）到高（gāo）壓鍋內（nèi），這樣粽子（zǐ）不容易煮破，一次性也能多煮一 些。提示：注意甜（tián）鹹分開煮。
②將煮好的沸水倒下去，水一定要高過粽子表（biǎo）麵。
③用大火加熱。
④當聽到高壓（yā）鍋發出噴氣聲時，中小火加熱半個小時。提示（shì）：使用電高壓鍋可選擇煮肉選項；使用普通鍋則需要大火煮1-2小時，粽子表麵變軟方可。
⑤半小時後，關火（huǒ），讓其靜置，自然放氣。
⑥當自然放氣結束（shù）後，燜20-30分（fèn）鍾分鍾左右，就可以將粽子盛出（chū）鍋了，請慢（màn）慢享用吧！
以上是家庭式高壓（yā）鍋煮粽（zòng）子方法，要想大（dà）量煮粽子可了（le）解下（xià）我司粽子專用煮鍋。
蒸汽蒸（zhēng）煮鍋介紹：
1.由電加熱蒸汽發生器代替鍋爐，適合環保要求（qiú）
2.蒸汽發生器由控製櫃自動控製。
3.有3道安全連鎖裝置。
4.電加熱功率可選（xuǎn），以適合用戶電（diàn）網容量的不同。
蒸（zhēng）汽蒸煮鍋的技術參數：
水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa
氣源壓力 0.25 MPa衡壓
蒸煮器有效容積 30L
隔層盤（pán）尺寸（cùn） 300mm×210mm×25mm
蒸煮溫度選（xuǎn）擇 101℃~200℃
電 源 AC 220V±10%，50Hz
主機尺寸 650mm×350mm×500mm （可定做）
蒸汽高壓鍋注意事項（xiàng）
1、 投料前應先在夾（jiá）層鍋內注（zhù）入少量清水，打開底部球閥，然後再打（dǎ）開進氣閥，待鍋體夾層內的冷空氣排盡後，關閉球閥，當壓力表指針（zhēn）上升至（zhì）夾層鍋設定的工作壓（yā）力時，調定（dìng）安全閥，使其達到（dào）本設備規定的泄壓值時，自（zì）動放氣，此時可關閉進氣（qì）閥停止供汽。
2、將夾（jiá）層鍋刷洗幹淨，投入物料，應緩慢打開進氣閥，待物料達到所要求的溫度（dù）和預定的加熱時間（jiān）時（shí），關（guān）閉進氣閥。打開排汙閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立（lì）式夾層鍋（guō），可轉動手輪，使鍋體傾斜，進出卸料。至此，既完成一次作業
3、每進行一次作業（yè），均（jun1）應開（kāi）啟排汙閥，排出鍋（guō）體夾層內的泠凝水，如夾層內水量過大，則應檢查阻汽排水器是否發生（shēng）故障，以保證（zhèng）熱交換的（de）正常進行，以免延長操作時間（jiān），影響（xiǎng）工效。
以上是蒸汽蒸煮鍋的詳細信息，由（yóu）諸城麻豆免费视频機械有限公司提供，如果您對（duì）該設備的信息有什麽疑問，請與該公司進行進一步聯係。www.yidaglobal.com/cn/product_view_333_276.html
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