咖喱的簡（jiǎn）介
咖喱的營養分析
1.咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香等含有辣味的香（xiāng）料，能促進（jìn）唾液（yè）和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。
2.咖喱能促（cù）進（jìn）血液循（xún）環，達到發汗的目的。
3.咖喱中的香料能在食品熱量轉化過程中幫助燃燒人體脂（zhī）肪，有助於推進新陳代謝的進程。
4.咖喱還具有協助傷口複原，預防老年（nián）癡呆的作用。
5.咖（kā）喱還（hái）可以改（gǎi）善便秘，益於腸（cháng）道健康。
6.大部分香辛料與胃液中的（de）酸液結合後，具有（yǒu）消毒，滅菌的效果。
禁忌人（rén）群:胃炎、潰瘍病患者慎食；患病（bìng）服藥期間不宜食用。咖（kā）喱對（duì）胃（wèi）有一定的刺激作用（yòng），胃酸分泌過（guò）多可造成膽囊收縮，誘發膽絞
痛。
相關菜譜：咖喱（lí）醬、咖喱飯（fàn）、咖喱土豆、咖喱（lí）土豆燉牛肉、咖喱雞塊、咖喱炒飯
咖（kā）喱（lí）飯不僅開胃，還具有抑癌，抗白血病和殺菌消毒的作用，下麵我們一起來看看咖喱醬的（de）做法
咖喱料很快就融化，此時（shí）人（rén）不要離開，繼續（xù）用鍋鏟輕（qīng）輕推動，因為咖（kā）喱料中含有多種（zhǒng）混合粉料，以防（fáng）糊底！
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