蜜豆浸糖鍋怎麽選
來源:未知 作者:admin 日(rì)期:2018-01-12
蜜豆浸糖鍋介(jiè)紹
隨著食品行業的發(fā)展,糖納豆生產設備的需求也(yě)在不斷發展,紅小豆真空浸糖(táng)鍋(guō)的出現,不管在時間還是(shì)在效率上都解(jiě)決了很多的問題。紅小豆(dòu)真空浸糖鍋(guō)以一定壓力的蒸汽為熱源,紅小豆真空浸糖鍋具有受熱(rè)麵積大、熱效(xiào)率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容(róng)易控製、方便清洗、真空度高等特點。
普通浸糖與負壓浸(jìn)糖的區別
敞口的夾層鍋浸糖一個是時間太長,效率低;還有一個就是果脯容易氧化,顏色不好看。用負壓鍋(guō),鍋內是個脫氧的狀態,這個就保證品質了。
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