黃豆加工成納豆的工藝,黃豆專用蒸煮鍋
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納豆是黃豆經納豆菌發（fā）酵製成的豆製品。納豆起源（yuán）於中國，由唐朝（cháo）鑒真東渡時期傳入日本，並在日本得到（dào）發展。納豆發酵過程中產生的納豆激酶，具有良好的抗血栓功（gōng）能。
納豆鍋還可以做哪些用
蜜餞（jiàn）中的應用：可（kě）以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應（yīng）用：用於物料的預煮和混合。
醬製品中的應用：用於豆瓣醬（jiàng），甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬（jiàng）類（lèi）的的調配，殺菌工藝。
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