全自動行星攪拌炒鍋采用無級（jí）變頻調（diào）速器能將高（gāo）粘度產物混合均勻加熱提高熱量（liàng），紅燒醬炒鍋炒鍋，具有易於操作，工（gōng）作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊（jǐn）湊（còu），維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。麻豆免费视频電磁炒糖色鍋設備采用SOS304材質保證（zhèng）了食品（pǐn）的（de）安全性，攪拌采用四氟板無害耐高溫，客戶可以（yǐ）放心使用。
炒糖色的主要用料是什麽
糖色的主要用料是（shì）冰（bīng）糖，當然（rán）白糖也（yě）可以，但沒有冰糖好，大概是因為冰糖（táng）黏性或膠性（xìng）較強的緣故。在煉糖色時，可用油，亦可用水，由於油傳熱（rè）快，且有“炸”的作用，所以用油較優，雖然是用油，但亦無須擔心糖色會油膩，液（yè）化（huà）氣加熱紅燒醬炒鍋，因為在煉製（zhì）的過程中，糖（táng）與油已經發生了中和反應了。
炒糖色鍋特（tè）點
1、適（shì）用性好：加熱（rè）方式可（kě）選擇采用蒸汽、煤氣、天然（rán）氣、液（yè）化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，具有受熱麵積大，紅燒醬炒鍋（guō），熱效率高的優點（diǎn）。
2、適合多種操作空間，便於拆卸（xiè）：具有造（zào）型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於（yú）維修。
3、攪拌方式先進：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使（shǐ）用的行星式攪（jiǎo）拌器與鍋體充分接觸。攪拌係統采用自（zì）轉與公轉相結合（hé）的方式，其傳動比為非整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲（máng）點。
4、安全性突出：麻豆免费视频電磁攪拌鍋鍋（guō）膽采用304不鏽鋼鍋膽06cr19ni10不鏽鋼製造（zào）並進行拋（pāo）光處理，符合<中華人民--食品衛生法>的要求。
5、倒料（liào）方便輕鬆（sōng）：該係列設備自（zì）動液壓型是（shì）利用液壓推力使攪拌臂翻轉，優質紅燒醬炒鍋，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節（jiē）省（shěng）人（rén）力。
炒糖色時（shí）如何控溫
在煉製過程中（zhōng），擔心反而是溫度的問題，因為溫度過高，一來會令冰糖過速焦化，產生大量泡沫，這些泡沫再遇高溫，就會焦化變苦（kǔ），所以在油放入熱（rè）鍋後，再放入冰糖，待冰糖有些少起泡就（jiù）應改中火（huǒ）。要記（jì）住（zhù），小火（huǒ）較難令冰糖產生焦化，但過（guò）猛，又會（huì）導致冰糖炭化變苦。改用中火後，還應不斷攪（jiǎo）拌，以降低冰糖液的溫度，做到“焦化而不（bú）炭化”。
