
主要由鍋體和可傾架組成;鍋體是(shì)由內外(wài)球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器刮邊攪(jiǎo)拌,機械傳動。型(xíng)號根據實(shí)際容積可分為200L, 300L, 400L,500L.
自(zì)動液壓炒料鍋產品特點:
該係列產(chǎn)品采用一次衝壓成型的半球形不鏽鋼鍋體,采用電加熱導熱油、蒸汽、燃氣等的(de)加熱形(xíng)式,具有受熱麵積大,熱效率高。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造並進行拋光(guāng)處理,符合《中華人民共(gòng)和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修(xiū)。攪拌方式采用(yòng)特殊的傾斜式傳動,使(shǐ)用的行星式攪拌器與(yǔ)鍋體充分接(jiē)觸。安全、簡潔、實用設備美觀、安裝容易、操作方便、安(ān)全可靠。
自動液壓炒料鍋攪拌方(fāng)式:
攪(jiǎo)拌係(xì)統采用(yòng)自(zì)轉公轉相結合的方(fāng)式,其傳動比為不(bú)整數傳動比,保證鍋內無任(rèn)何攪拌盲點。使用先(xiān)進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔淨、衛生。該係列設備自動/液壓型是利用液壓推(tuī)力使攪拌臂(bì)翻轉,免拆裝攪拌器(qì),再(zài)利用液壓推力(lì)傾翻鍋(guō)體,易於進出原料節省人力,采用無級變(biàn)頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,具有易於操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等(děng)特點,是性能優良(liáng)的攪拌機。
自動液壓炒料鍋主(zhǔ)要應用:
火鍋底料、方便麵醬料、辣椒(jiāo)醬、香其醬等各種醬料的炒製。整鍋通過蝸(wō)輪(lún)、蝸杆手動翻鍋出料,安(ān)全、穩定、可靠。
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