燃氣（qì）可傾式夾層（céng）鍋為夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），夾層鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易（yì）控製等特點（diǎn）。夾層鍋鍋內層鍋體（內（nèi）鍋）采用耐（nài）酸耐熱的（de）奧氏型不鏽鋼製造（zào），配有壓力表和（hé）安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
目錄
- 一、產品結構
- 二、使用範圍（wéi）
- 三（sān）、注意事項
- 四、結構（gòu）示意圖
一、產品結構
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按（àn）加熱方式分為：電加熱（rè）夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃（rán）氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需（xū）要各采用帶攪拌或不帶攪拌（bàn）設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型（xíng）、平蓋型（xíng）、真空型；
該產品為：燃（rán）氣可傾式夾層鍋
二（èr）、使用範圍
夾層（céng）鍋廣（guǎng）泛應用於糖果（guǒ）、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高（gāo）質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備
三、注意事項
1、 定期檢查（chá）各（gè）接頭處的密封性。
2、 定（dìng）期（qī）檢查灶頭，禁止（zhǐ）汙物把灶頭汽孔堵塞。
3、 傾（qīng）斜時請先關汽，後關調速開關。
四、結構示意圖
注：該圖為（wéi）常規燃氣炒鍋的結構示意圖，有特殊要求請聯係我們：400-611-9293
