詳細信息 ：
立式燃氣煮鍋產品結構： 

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1、按結構形式分為：可（kě）傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝（yì）需要各采用帶攪（jiǎo）拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密（mì）封（fēng）方式可分為（wéi）：無蓋型、平蓋型、真空型；
立式燃氣煮鍋加工（gōng）食品類型：

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立式燃氣煮鍋夾層鍋（guō）長用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好（hǎo）設備。
立（lì）式燃氣煮鍋應（yīng）用（yòng）範圍

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糖果中的（de）應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（duàn）（帶攪拌（bàn）和刮邊）。具（jù）有受熱麵積大、熱效率高、加熱（rè）均勻、液料沸騰時間短、加熱溫（wēn）度容易控製等特點。
糕點中（zhōng）的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。
飲料中的應用（yòng）：可以組成化糖係（xì）統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過（guò）濾器，超高（gāo）溫殺菌（jun1）機組成化糖係統。也可用於茶（chá）葉（yè）的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。
蜜餞中的應用：可以用（yòng）於蜜（mì）餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。
罐頭食品中的應（yīng）用：用於（yú）物料的預煮和混合。
醬製品中的應用：用於（yú）豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣（là）椒醬，牛肉醬等各（gè）種醬類的的調配，殺菌工藝。
立式燃氣煮鍋（guō）產品簡介：

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夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾（jiá）層蒸汽鍋。以一（yī）定壓力的蒸汽為熱源（也可（kě）選用（yòng）電加熱），夾層鍋（guō）具有受熱麵積大、熱效（xiào）率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱（rè）溫度容（róng）易控製等特點。夾層鍋鍋內層（céng）鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有壓力表和安（ān）全閥，外型美觀、安（ān）裝容（róng）易、操作方（fāng）便、安全可靠。
聯（lián）係方式（shì）：

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