可傾斜鼓風式燃（rán）氣炒鍋（guō）為夾層（céng）鍋又名蒸汽鍋（guō）、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加（jiā）熱），夾（jiá）層（céng）鍋具有受熱麵積（jī）大、熱效率高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時（shí）間短、加熱溫度容易控製等特點。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的（de）奧氏型不鏽（xiù）鋼製造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
目錄
- 一、產品（pǐn）結構
- 二、使用範圍
- 三、注意事項
- 四、結構示意圖
一、產品結構
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固（gù）定）夾層鍋結構
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱（rè）夾層鍋（guō）。
3、按工藝（yì）需要分為：人字形攪拌裝置、過橋式攪拌裝置等
4、夾層鍋按（àn）密封方式可（kě）分為：無蓋型、平蓋（gài）型、真空（kōng）型；
該產品（pǐn）為：可傾斜鼓風式炒鍋
二、使用範圍
夾層鍋廣（guǎng）泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐（guàn）頭、鹵味等食品的加工（gōng），也可用（yòng）於大型餐廳或食堂熬湯、燒（shāo）菜、燉肉、熬粥（zhōu）等，是食品加工提高（gāo）質量、縮（suō）短時間、改善勞動條（tiáo）件的良好設備
三（sān）、注意事項
1、 定期（qī）檢查各接頭處的密封性。
2、 定期檢（jiǎn）查灶頭（tóu），禁止汙物把灶頭汽孔（kǒng）堵塞（sāi）。
3、 傾斜時請先關汽（qì），後關調速開關（guān）。
四（sì）、結構示意圖
注：該圖為常規（guī）燃氣炒鍋的結構示意圖（tú），有特殊要求請聯係我們：400-611-9293
