燃氣加（jiā）熱炒鍋
高粘度行（háng）星攪拌炒（chǎo）鍋是吸收、借（jiè）鑒國際先進技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次衝壓成型的不鏽鋼鍋體，保證了鍋內的（de）平整光滑。
攪拌方式（shì）采用特殊（shū）的傾斜式行星傳動，使用（yòng）的攪拌器與鍋體達到充分的接觸，實現傳（chuán）動公轉與自轉的（de）不整數傳（chuán）動比，確保鍋內（nèi）無攪拌（bàn）死角，物料攪拌均勻不粘鍋。專業用於對高粘度物料的攪拌炒製工作。
目錄
- 燃氣導熱油炒鍋原理
- 燃氣導熱油炒鍋結構（gòu）
- 燃氣導熱油炒鍋特點（diǎn）
- 燃氣導熱油炒鍋參數（shù）
燃氣導熱（rè）油炒鍋原（yuán）理
燃氣導熱油炒鍋結構
本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不鏽鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，攪拌器與鍋體貼合度（dù）高，避免糊鍋現象出現。凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不鏽鋼製造（zào）並進行（háng）拋（pāo）光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要（yào）求，具有造型美觀（guān）、設計合理、結構緊（jǐn）湊、安裝（zhuāng）方便、操作簡單（dān）、便於維修。攪拌方（fāng）式采（cǎi）用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與（yǔ）鍋體充分接觸。
燃氣導（dǎo）熱油炒鍋特點
火管結構，增設擾流片，加強傳（chuán）熱，熱效率（lǜ）提高，結構緊湊，重量輕，占地（dì）麵積小，安裝移位較為方便，燃燒效（xiào）率高，熱能損耗低。
（1）安全方便 鍋體運行自動控製,功能齊全 ,操作簡單,安全可靠,材料經久（jiǔ）耐用，嚴（yán）格選材；
（2）安全裝置齊全，控製器設有急停，
（3）燃燒效率高，熱能損（sǔn）耗低。
燃（rán）氣導熱油炒鍋技術參數
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鍋體容積
/L |
鍋體直（zhí）徑
/mm |
電機功率
/KW |
轉速/min
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攪（jiǎo）拌形式（shì）
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起臂
/翻鍋形式 |
加熱形式
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自轉
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公轉
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||||||
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200L
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Φ900
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0.75+1.5
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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自動/液（yè）壓
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燃氣導熱油
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300L
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Φ1000
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0.75+1.5
|
6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
|
自動/液壓
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燃氣導熱油
|
|
400L
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Φ1100
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0.75+2.2
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6.7-33
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14-69.3
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行星/刮（guā）底
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自動/液壓
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燃（rán）氣（qì）導熱油（yóu）
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|
鍋體容積
/L |
鍋（guō）體直徑
/mm |
電（diàn）機功率
/KW |
轉速（sù）/min
|
攪拌（bàn）形式
|
起臂
/翻（fān）鍋形式 |
加熱形式
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|
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自轉
|
公轉
|
||||||
|
200L
|
Φ900
|
1.5
|
6.7-33
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14-69.3
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行星/刮底
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手動/蝸輪
蝸杆（gǎn）
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燃氣導熱油
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300L
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Φ1000
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1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行（háng）星/刮（guā）底
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手動/蝸輪（lún）
蝸杆
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燃氣導熱油
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|
400L
|
Φ1100
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2.2
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6.7-33
|
14-69.3
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行星/刮底（dǐ）
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手動/蝸輪
蝸杆
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燃氣導熱油
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3、夾層鍋（guō）選型需提（tí）供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要（yào）求等。
燃氣導熱油炒鍋實（shí）圖展示（shì）
注：上麵的示（shì）意圖屬於燃氣導熱油液壓升降全自動行（háng）星攪拌鍋常規型示意圖，如有特殊（shū）要求請提出 !
