目錄
- 蒸汽夾層鍋分類（lèi）
- 蒸汽夾層鍋結構
- 蒸（zhēng）汽夾層鍋用途（tú）
- 蒸（zhēng）汽夾層鍋特點
蒸汽夾層鍋分類
1、按結構形式分為：可傾式蒸汽夾（jiá）層鍋、立式蒸汽（qì）夾層鍋結構
2、按工藝（yì）需要各采用帶攪拌或（huò）不帶攪拌設備。
蒸汽夾層鍋結構
蒸汽夾（jiá）層鍋主要（yào）由鍋體和可傾架（jià）組成；鍋體是由內外球形鍋體組（zǔ）成的雙層結構形式，中間（jiān）夾層通入蒸汽加熱（rè）。
鍋（guō）體材質：
(a) 內鍋體不鏽鋼(SUS304/SUS316L)、外（wài）鍋體碳鋼（gāng）(Q235-B)，外塗防鏽（xiù）漆；
(b) 內外鍋體全不鏽鋼（gāng）(SUS304/SUS316L)。
蒸汽（qì）夾層鍋用途
夾層鍋廣（guǎng）泛應（yīng）用（yòng）於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食（shí）品的加工，也（yě）可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒（shāo）菜（cài）、燉肉、熬（áo）粥等，更是備受餡料醬生產業、肉製品熟食業、調味品業等加工業的青睞（lài），是食品加工提高質量、縮短時（shí）間、改善勞動條件的良好設備（bèi）。
蒸汽夾層鍋特點（diǎn）
夾層鍋技術參數
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公稱容（róng）積
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50
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100
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200
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300
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400
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500
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600
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800
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1000
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口徑（mm）
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Φ600
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Φ700
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Φ800
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Φ900
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Φ1000
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Φ1100
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Φ1200
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Φ1300
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Φ1400
|
|
|
鍋深（mm）
|
400
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450
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530
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630
|
680
|
730
|
780
|
830
|
900
|
|
|
傳熱麵積（m2）
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0.45
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0.58
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1.12
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1.42
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1.75
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2
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2.3
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3.2
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3.9
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接（jiē）口尺寸
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蒸汽管
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3/4”
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1”
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2”
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冷凝水（shuǐ）管
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3/4”
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1”
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||||||||
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夾層工作壓力
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≤0.09Mpa（可根（gēn）據客戶使用情（qíng）況進（jìn）行調整設計）
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|||||||||
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攪拌速度
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36 r/min（可根據客戶使用情況進行（háng）調整設計）
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|||||||||
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攪（jiǎo）拌功率（Kw）
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0.55
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0.55
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0.75
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1.1
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1.1
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1.5
|
1.5
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2.2
|
2.2
|
|
注：
1、圖表中的攪拌（bàn）功率為標準配置，如客戶另有要求，請提出。
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數（shù）：物（wù）料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
蒸汽夾層鍋結（jié）構示意圖
注：上麵的夾層（céng）鍋示意圖都屬於常規型示意圖，如有特殊要求請提出 !
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