
目錄
1、按結構形式分為:可傾式蒸汽夾(jiá)層鍋、立式蒸汽(qì)夾層鍋結構
2、按工藝(yì)需要各采用帶攪拌或(huò)不帶攪拌設備。
蒸汽夾(jiá)層鍋主要(yào)由鍋體和可傾架(jià)組成;鍋體是由內外球形鍋體組(zǔ)成的雙層結構形式,中間(jiān)夾層通入蒸汽加熱(rè)。
鍋(guō)體材質:
(a) 內鍋體不鏽鋼(SUS304/SUS316L)、外(wài)鍋體碳鋼(gāng)(Q235-B),外塗防鏽(xiù)漆;
(b) 內外鍋體全不鏽鋼(gāng)(SUS304/SUS316L)。
夾層鍋廣(guǎng)泛應(yīng)用(yòng)於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食(shí)品的加工,也(yě)可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒(shāo)菜(cài)、燉肉、熬(áo)粥等,更是備受餡料醬生產業、肉製品熟食業、調味品業等加工業的青睞(lài),是食品加工提高質量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設備(bèi)。
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公稱容(róng)積
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50
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100
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200
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300
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400
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500
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600
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800
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1000
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口徑(mm)
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Φ600
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Φ700
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Φ800
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Φ900
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Φ1000
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Φ1100
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Φ1200
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Φ1300
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Φ1400
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鍋深(mm)
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400
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450
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530
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630
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680
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730
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780
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830
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900
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傳熱麵積(m2)
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0.45
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0.58
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1.12
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1.42
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1.75
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2
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2.3
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3.2
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3.9
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接(jiē)口尺寸
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蒸汽管
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3/4”
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1”
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2”
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冷凝水(shuǐ)管
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3/4”
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1”
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夾層工作壓力
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≤0.09Mpa(可根(gēn)據客戶使用情(qíng)況進(jìn)行調整設計)
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攪拌速度
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36 r/min(可根據客戶使用情況進行(háng)調整設計)
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攪(jiǎo)拌功率(Kw)
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0.55
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0.55
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0.75
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1.1
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1.1
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1.5
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1.5
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2.2
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2.2
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注:
1、圖表中的攪拌(bàn)功率為標準配置,如客戶另有要求,請提出。
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa,如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù):物(wù)料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
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