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食堂大（dà）型炒菜鍋結（jié）構原理：

電磁（cí）加熱設備是采用磁場感應渦流（liú）加熱原理，它利用電流通過線圈產生（shēng）磁場，當磁場內之磁力通過含（hán）鐵（tiě）質（zhì）鍋底（dǐ）部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於（yú）鍋內食物（wù）。

食堂大型炒菜鍋（guō） 特點：

1、配置質量高：該（gāi）係列產品采用（yòng）進口封頭，一次（cì）衝壓成型的半球形不鏽鋼（gāng）鍋（guō）體，保證了鍋（guō）內體的平整（zhěng）光滑。.

2、適（shì）用性（xìng）好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導熱油（yóu）、電磁等加熱形式，具有受熱麵（miàn）積大，熱效（xiào）率高的優點。

3、安全（quán）性突出：本產品凡接觸食品部分（電（diàn）磁（cí）式除鍋體采用導磁性特殊合金材質外）皆為（wéi）06Cr19Ni10不鏽鋼製造並（bìng）進行拋光處理，符合《中華人（rén）民（mín）共和國（guó）食（shí）品衛生法》的要（yào）求。

4、適合多種操作空間，便於（yú）拆卸：具有造型（xíng）美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便於維修。

食堂大型炒菜鍋 優勢：

1、攪（jiǎo）拌方式先進（jìn）：攪拌方（fāng）式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與（yǔ）鍋體（tǐ）充分接觸。攪拌係統采用自轉（zhuǎn）與公轉相（xiàng）結合的方（fāng）式，其傳動比為非整數傳動比，保證鍋內無任何攪（jiǎo）拌盲（máng）點。

2、幹淨衛生：使用先進的傳動（dòng）與（yǔ）密封（fēng）結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛生（shēng）。

3、倒料（liào）方便輕鬆（sōng）：該係列設備自動液壓型（xíng）是利用液壓推力使攪拌（bàn）臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易於進出原料節省人力。

4、控製性（xìng）好：采用（yòng）無級變頻（pín）調速器能將高粘度（dù）產物混合（hé）均（jun1）勻加熱提高熱量，具有易於操作，工作效率高，耗能低（dī），使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點（diǎn），是性能優良的攪拌（bàn）機。

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酸菜雪菜八寶菜（cài）電磁炒菜機（jī） 食堂大型炒菜鍋 廠家工廠實圖拍攝（shè）

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商家介紹

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