醬香牛肉米粉的作法：
1.真空包裝的米粉，用沸水加蓋浸泡三分鍾，攪拌後將水濾出
7.煸（biān）炒好（hǎo）的胡蘿絲和燙好的米粉倒入鍋中，再倒（dǎo）入（rù）100ml左右的高（gāo）湯（沒有（yǒu）就放清（qīng）水（shuǐ））
10.撒些香菜快速翻炒下，即可出鍋
材料：
米粉一包，牛裏脊肉一（yī）小塊，胡蘿（luó）卜，蔥，薑，香菜
1.真空包裝的米粉，用沸水加蓋浸泡三分鍾，攪拌後將水濾出
2.牛裏脊肉逆勢（shì）切成細（xì）絲，用蠔油、料酒和黑胡椒粉抓勻後，放點食用油拌勻醃製20分鍾
4.鍋燒熱後爆香蔥薑絲（sī），撈出（chū）扔掉
5.倒入（rù）胡蘿卜絲煸炒至變色發軟，盛出
7.煸（biān）炒好（hǎo）的胡蘿絲和燙好的米粉倒入鍋中，再倒（dǎo）入（rù）100ml左右的高（gāo）湯（沒有（yǒu）就放清（qīng）水（shuǐ））
8.加一湯匙半生抽，轉大火（huǒ）不斷翻炒
10.撒些香菜快速翻炒下，即可出鍋
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