炒（chǎo）糖（táng）色要點 1.熱鍋涼油下糖 2.至於糖的種類（lèi），綿糖、碎冰糖、砂（shā）糖（táng）都行（háng） 3.糖（táng）必須是小碎塊（綠豆大小）或（huò）者更碎 4.糖不能太少，不然你會發（fā）現炒不（bú）起沫來，糖會沉在鍋底不起 5.下糖後，
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1.熱鍋涼油下糖（táng）
2.至於（yú）糖的種類，綿糖、碎冰糖、砂糖都行（háng）
3.糖必須是小碎（suì）塊（綠豆大小）或者更（gèng）碎
4.糖不能太少，不然你（nǐ）會發現炒（chǎo）不起沫來，糖（táng）會沉在鍋底不起
5.下糖後，如是新手（shǒu）請用小火，能掌握火候之後也可大火完成全過程
6.如5所述，但注意（yì）炒糖色的火候並不是一成不變，如糖會在鍋（guō）底糊而有確定糖夠（gòu）的話，請在剛起沫時（shí）起鍋離火（或關火），待沫由大泡轉為小泡時立刻回火下料
7.最關（guān）鍵的隻是起沫後（hòu）最後（hòu）幾秒，準備好食材在所有糖完（wán）全起沫前一瞬間下鍋就好了。
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按加熱（rè）方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾（jiá）層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用（yòng）帶攪（jiǎo）拌或不（bú）帶攪拌設備。
4、夾層（céng）鍋按密封方式可分（fèn）為：無蓋（gài）型、平蓋型、真空型；
隆（lóng）澤炒醬鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的（de）加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉（dùn）肉、熬粥等，是食品加工提高質（zhì）量、縮短時（shí）間、改善勞動條件的良好設備 。
麻豆免费视频機械（xiè）有（yǒu）限公司擁有數台激光切割下料（liào）機，米花糖攪拌鍋（guō），激光打標機，雕刻機，自動（dòng）化剪板（bǎn）機等（děng）等先進的加工設備以及雄厚的技術力量（liàng），專（zhuān）業從事於攪拌加熱類設備的（de）研發和製造，形成了集原材料供應（yīng）、產品開發、工藝設計、生產製造、成品檢驗、售後服務於一體（tǐ）的網絡體係。麻豆免费视频機械售後服務部在常年的工作中不斷總結經驗，不斷提高服務質量，不斷加強工作力度，逐（zhú）步形成一套優質、完整的售後服務體係。到現在為止，麻豆免费视频（zé）設備返修率幾乎為零，不需要售後的設備，才是好設備！
| 產品名稱 | 炒糖色自動炒鍋 |
| 商品品牌（pái） | 山東麻豆免费视频 |
| 產品型號（hào） | 100L-600L |
| 結構形式 | 自動、半自（zì）動、收到 |
| 材料組成 | SUS304 |
| 加熱方（fāng）式 | 燃氣、電磁、電、蒸汽 |
| 攪拌形式 | 行星/刮（guā）底 |
| 出鍋形式 | 自（zì）動（dòng）液壓 |
行星攪拌炒鍋（guō）優勢代替人工炒料（liào）不（bú）糊鍋出料方便，行星攪拌炒鍋是市場使（shǐ）用範圍廣，不僅可以（yǐ）用於餡料（liào）的炒製也可以用於攪拌熬製烹調等等，現在（zài）大多數企業麵臨招工難，管理（lǐ）難，人為操作品質難以把控等問題，迫切（qiē）需要通過自動化設來改變（biàn）這一現（xiàn）狀（zhuàng），行星攪拌炒鍋市（shì）場（chǎng）使（shǐ）用已達數十（shí）年之久，設（shè）備性（xìng）能已經可完全取代人工。
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