聯（lián）合國糧油會提出"一葷、一素、一菇”健康飲食習慣（guàn）後，菇類即食產品越來越多，其中香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃（huáng）豆醬、大豆（dòu）油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料，利用菇類醬製技術醬製而（ér）成的即食調味品。可搭配各類（lèi）中西點心、粉麵、粥品、米飯（fàn）、日本壽司等。
一般用途：
拌飯、拌麵、夾饃、蘸黃瓜、清粥小菜、炒菜調味、火鍋增香、燒烤提香引用。
營養價值：
1.提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬（shì）細胞的吞噬功（gōng）能，還可（kě）促進T淋巴細胞的產生（shēng），並提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香（xiāng）菇（gū）中還含有（yǒu）一種抗病毒的幹擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病症。
2.延緩衰老：香菇的水提取物（wù）對過氧化氫（qīng）有清除作用，對體內的過氧。
3.化氫有一定的消除作（zuò）用。
4.防癌抗癌：香菇菌蓋部分（fèn）含有雙鏈結構的核糖（táng）核
5.酸，進入（rù）人體後，會產生（shēng）具有抗癌作用的幹擾素。
6.降血壓、降血脂（zhī）、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿（jiǎn）、酪氨酸（suān）、氧化酶（méi）以及某些核酸物（wù）質，能起到降血壓、降膽固醇、降（jiàng）血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝（gān）硬化（huà）等疾病。
7.香菇還對糖尿病（bìng）、肺結核、傳染性肝炎、神經（jīng）炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸（suān）類物（wù）質，還具有防治愛滋病的功用（yòng）。
香菇簡（jiǎn）介：
香菇，又稱冬菇，傘形科真菌類，綠色保健蔬菜；是一種生長在木材上的真菌。由於其味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，富含天（tiān）然植（zhí）物性蛋白質、膳食纖維、17種氨基酸（suān）、30多種酶，故被譽為“蔬菜之王”。
西峽，位（wèi）於北緯 33度世界香菇生產黃金（jīn）帶，山峰高達2212.5米，生態原始自然，是“伏牛山世界地質公園”腹地，“南水北調”中（zhōng）線工程水源涵養區。
“西峽香菇”是中華人民共和國地理標誌保護產品、無公害農產品。由（yóu）於生（shēng）長環境（jìng）優良，采用天然有機質、無農藥栽培，全程質量監控，其內在成分被（bèi）譽為“菇中珍品”。
3.加入洋蔥（cōng）末、蔥薑及一半的蒜末（mò），炒出香（xiāng）味
成品圖
放涼後，就可以食用了。
公司地（dì）址：山東省諸城巿經濟開發區橫五路西首
